桂鱼口味不错，肉质细嫩，爽滑可口，今天买了桂鱼，想做原汁原味的清蒸桂鱼。我们家都喜欢吃鱼，做出来味道应该不会差吧。...

马上就到立秋了，民间素有“贴秋膘”一说，“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。 用这道香菇红烧肉来“贴秋膘”再合适不过了。用泡干香菇的水，来烧肉，味道格外鲜美。干香菇在浸泡过程中，有些营养成分会部分溶于水中，比如B族维生素等水溶性维生素，以及具有增强免疫力、抗肿瘤等功效的多糖类物质，因此连水带香菇一起炖肉，这样...

贴秋膘--------红烧肉（秋季话养生）红烧肉是儿子百吃不厌的一道菜，味道酥软鲜香，微甜而不腻。为了祛除肥肉的油腻，我先把肥瘦肉分开切，肥肉先煸炒至吐油，这样烧出来就不腻了，红烧肉中的油脂汤汁可以用来炖菜，也不浪费。动物性的油脂和植物性的油脂交替着吃，有利于健康。红烧肉最好选用带皮的五花肉，下班晚了只买到去皮的五花肉，又买了1块梅花肉搭配着做，效果还不错。立秋到了，天气会逐渐变得干爽。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落一叶而知秋”的成语。也表示草木开始结果孕子，...

老家的亲戚都种地，种的一些红薯，卖的红薯不怎么甜，这次回家，去给我老家的六婶子要了一些红薯，放置了一段时间，今天有时间蒸一下，没想到好吃极好。又甜又软。...

味道不错，很下饭...

孩子很喜欢啃骨头，于是就买些排骨回来给儿子炖着吃。排骨要炖的时间很长才能将肉炖烂，水要一次性的多加些，以免炖的时候干锅。...

这是一本早年的糕点制作书的配方。这种糖浆可以用来制作浆皮类糕点，如月饼。以前嫌熬糖浆麻烦，一直没有动手。并且，其中用到白矾，也确实让人犹豫。不过，白矾也是一味中药，有消痰，燥湿，止泻，止血，解毒，杀虫之用。想想其用量极少，终于狠下心来，实践一次，算是中秋预演。...

秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。川贝:润肺止咳化痰平喘，清热化痰看网上也好多发秋梨膏的，看了后加上自己的想法 做了这个加了川贝的秋梨膏，因为我家宝贝闺女这个季节经常咳嗽，以前都是弄‘川贝冰糖雪梨盅’吃，这次弄了这个也让宝贝试试看，没想到效果奇好，闺女爱喝极了，呵呵...

上周日去港式茶餐厅吃了油爆虾，味道很赞，嘴巴馋来，回家也想尝试自己做一下。之前做的都是盐水虾，粉丝蒸虾之类的，因为觉得油炸的用油太多，太油腻，不健康，这次尝试一下。...

做虎皮凤爪的时候，我一发不可收拾的爱上了葱油，将这种味道慢慢渗入食材中，吃起来若有若无，但绝对是一道菜的灵魂有同样的作用的便是蒜油了，有不少西餐的做法都有煸蒜油这一方法，不过用的橄榄油，菜吃完后剩下的黄黄蒜油，掰法棍来蘸着吃是极香的！家里有个特别爱吃鱼的小老太，天热咱也得创造条件满足这一小爱好！买回几条新鲜带鱼，拾掇拾掇，做个冷热两吃的干锅菜吧，献给这个夏天——{干锅茄子带鱼}选择做带鱼，还因着前段有朋友问带鱼怎么做才能不腥？炸的时候怎么才能保持完整？炸的时候是不是一定得要裹浆或者蛋液呢？因为火候总有些难...

味道不错，土豆松软，鸭肉有嚼劲...

现在什么东西都不是很真，我回老家去看母亲，路过一个村，看到路边晒着刚做出来的粉条，我听我的一个妹妹说，这里的粉条真，也很好吃，就买回来一些，没想到很不错也。...

很喜欢吃糯米，逛超市的时候买了点蜜枣，想着正好做个年糕，这里小贩买的挺贵，枣加的还是普通的小枣。自己做的放心还好吃。...

季节的变化，秋季的干燥人总是咳嗽咽部干痒，润燥的喝汤水最好了。每天都熬一些，玉米本身有点甜不用加任何的糖，很好喝。...

买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。...

想起做腐乳花卷 还是看到好豆上有豆友做过。说是味道很独特，于是 我今天也尝试了一下。真是很香哦，欢迎其他朋友有空也试试吧...

西兰花含有维生素C，抗氧化，尤其是女士一定要多吃。这天这道西兰花配上平菇炒，营养互补，而且颜色上白色陪着绿色，特别有食欲的。...

看着不怎么好看，吃起来还是不错的...

猪肉白菜炖粉条是一道东北菜，但在我们这个西北人的家里同样受欢迎。白菜、猪肉、粉条溶和在一起，互相吸取着对方的精华所在，白菜的多汁爽口，猪肉的肉香再加爽滑Q感十足的粉条。不得不让人垂涎欲滴呀。...

广东菜秸家里经常做，跟青菜有点像，又有点像芥蓝。蔬菜么，总是经常要换换口味，但是，必须要吃，补充维生素嘛。...