香干益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃、抗癌。...

罗汉果被誉为中华奇异果.罗汉果性凉，味甘，入肺、大肠经。有清热解毒，生津止渴，润肠通便的作用。罗汉果最大的一个好处就是可以作为糖尿病患者的代糖食品，因为罗汉果能够加强胰脏机能，帮助分泌胰岛素。罗汉果中所含的维生素E可以加强细胞膜的渗透，让糖尿病患者也可以服用糖分水果。今天我用罗汉果搭配同样有润喉功效的自己用蜜渍的乌梅，因罗汉果很甜，我有配了几个酸酸的洛神花，让煮好的润喉茶的口感风丰富些。这个茶不仅可以润喉，口感也是酸酸甜甜的，还有开胃解暑的功效，就是加了乌梅和罗汉果，颜色很深，不够好看，但味道很好，润喉功...

上次做了鲶鱼炖茄子，买的鲶鱼实在有点大，一次都没吃完。买的时候我就闲太大了，两公斤多一天，当时卖鲶鱼的商贩就说，别看很大的，是鲶鱼的头太大了，除了头没多少肉了，小的鲶鱼批发市场没有，因为很少有人买小的，没办法只有买了，再说市场也只有那一家在卖的。本来想鲶鱼炖豆腐的，女儿和老公都说炖的不好吃，jiu8改变主意，变成先煎好，再闷的做法，这样焖出来的就是比炖的美味多了。豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不...

黄瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。黄瓜米糊口感细腻，颜色清新，作为早餐饮品，虽然算不了上等，但也是不错的选择吧~这次做的只是因为放入的黄瓜太少，颜色过淡，而且有点偏黄，还好不失细腻口感。...

红豆具有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效；绿豆具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效；薏米具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。这三种食材搭配一起烹制，具有容易消化吸收的特点，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。...

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，是我们中国人用盐和大自然烘干的方法取得的收藏海产品并浓缩鲜味的方法，且有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。这金钩是我去年晒了虾干，然后剥壳而成的。自己的做的，卫生，味道也特别鲜美，和冬瓜一起，可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可...

当食物在不同的季节，用不同的烹制方法，可以呈现出十分美好的场景。这是一日三餐之美，让每样食材都被赋予不一样的餐桌表情。正如今晚做的这道【鸡汤烫冰草】，冰草一般生吃，比较适合炎炎夏日。而在捂春晾秋的时节里，生吃冰草就有点不应景了。只需用滚烫的鸡汤烫熟冰草，餐桌立即呈现出春意盎然的美景。...

鱼腥草是一种中草药,因为本身具有一种鱼胆味而得名,鱼腥草具有清热解毒,消痈排脓功效。以前每到夏天婆婆就经常买回来家里吃。现在大棚蔬菜了，一年四季都可以吃到。...

穿心莲我以前一直都是凉拌着吃的,这次买多了打算换个吃法就给白灼了,没想到味道也很棒,有点木木耳菜的感觉,滑嫩嫩的,但没有木耳菜那么大的土腥味,更清淡一些.这个季节多吃点这种去火的菜是比较不错的....

夏天怎么能少了凉拌菜呢？还在吃凉拌青瓜吗？太单一了，好吃多样的凉拌菜——金针菇凉拌杂蔬。金针菇也叫“增智菇”，营养丰富，对儿童的身高和智力发育有良好的作用，放暑假了，炎热的夏天，金针菇凉拌杂蔬，给孩子增加营养，冰爽好吃。...

一直都很喜欢吃豆制品，之前毛豆都是煮着吃，今天换个吃法，用成袋的雪菜，加点鸡肉丁，红椒，一起炒，味道还很不错那？老公特别喜欢吃，我还没上桌那，就吃得差不多了............嘎嘎毛豆的营养价值不可忽视：毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力...

清甜爽口的茭白，配上少许香葱，清淡可口，入口爽滑。...

猪肉中的蛋白质为完全蛋白质，其中含有人体必需的各种氨基酸，具有润肠胃，生津液，补肾气，解热毒等功效。豆角中含有丰富的维生素及植物蛋白，能够调理肠胃，用这两种食材做馅非常好吃，蒸出的包子鲜香可口。...

炒别的菜菜还剩些毛豆，怎么处理呢？我葱做菜这么长时间来总结出一个经验就是，颜色相差很大的两种食材相搭配，这样做出来的菜拍出来的效果很好于是首当其冲的就想到了胡萝卜试试看吧，拍了跟同事商量了一番，觉得这样搭配还不错啊不过我只炒了一点点我自己中午吃，所以看起来很少...

秋季是一个特别的季节，气温骤降容易引发感冒，而气候也渐渐干燥，对皮肤以及身体的水分平衡较大影响。因此需要增强抵抗力，并且适当补气滋阴，才有助于健康度过秋季。因为平时爱吃油腻上火的食物，所以最近多煮了几个素菜是什么的，平衡饮食。...

鸡骨草，为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。鸡骨草常用于春夏潮湿季节煲汤作食疗马蹄又称荸荠。它含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素，还有丰富的膳食纤维，另外，马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，因此马蹄也适于儿童食用。马蹄又是水果又是菜 生吃熟吃都好吃，煲汤味道清甜可口白茅根能清肺胃之热，茅根有利尿作用，可用于水肿，热淋，黄疸等症。茅根煎汤作饮料，取它清热生津的功效各大农贸市场，煲汤...

夏秋季节是各种瓜类大量上市的季节，除了西瓜、冬瓜、苦瓜等，当然还少不了一种瓜。对，它就是丝瓜。以前都是用来炒蛋或者做汤，炒菜还是挺下饭的，做汤的话味道也很鲜美的。丝瓜虽好吃，但吃起来还是后劲觉得有点涩，咬舌头的感觉。最近发现一种新的吃法，试了一次，简直太好吃。自从吃了一次，几乎天天都想吃它。正好现在丝瓜季，价格也比较低。每年的春季，丝瓜还都是比较少见，价格偏高的时候。现在市场很多，几乎到处可见，价格也比较亲民。养生讲究顺时而食，这样既能在应季吃到该吃的东西，也不必花冤枉钱。丝瓜不仅营养丰富，还具有清热解毒...

五一节前后，又闻槐花香袭人。同事给我拿了一些紫槐花，妈妈很喜欢呢。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。妈妈爱吃槐花，一般都是蒸着吃。我把槐花分两半，两种做法，先做个槐花饼。...

冬瓜茶冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史。与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮。我是到了南京之后这里夏天太湿热没办法就学做这个冬瓜茶反正冬瓜超级便宜味道还是挺不错的嘿嘿我才学着做点冬瓜茶而且具有清热解毒、生津止渴、清肝明目的功效做法很简单食材也很简单大家不妨来试试看吧...

苦瓜，具有清热益气，保护机体，抗癌，美容肌肤等功效，含有丰富的维C，苦味素等；苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少，难怪很多减肥产品都有用到苦瓜提炼物。苦瓜，也被称之为“君子菜”，来源于它与其它菜肴搭配时，也不会将其本身的苦味渗入别的材料中。蒸菜，能最大程度的保存营养，也能让主妇们远离油烟；操作简单的清热解毒の营养蒸菜带给大家，一起来看看吧！...