在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。今天早上起来突然好想吃肠粉，于是急急忙忙去市场只买了肠粉回来，就做了这个清炒的肠粉，感觉味道也不错哦！...

老百姓经常会说这样一句话：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。冬天了，吃萝卜吧。...

普通家常素菜...

有了好豆，我发觉自己变得热爱做菜了。偶尔还会上来这里瞧瞧各位豆亲如何烹饪。能学会很多煮菜的技巧，看到很多豆亲都很和蔼。感谢好豆平台。...

酸梅酱是梅子上市的时候，买回来自己做的，酸酸甜甜的，平时都是用来冲水喝，或是抹面包时，当果酱用，今天用它来烧鸡翅中，没想到味道还真不错，酸酸甜甜的，还带着点果香，肉质吃起来也不会觉得肥腻，很好味道呢~...

过了一周的阴雨冷冬的天气后，这周突然又放晴了，阳光灿烂，气温直上，这忽冷忽热的天气还真是让人没法适应啊。初冬，天气还是很干燥，煲个田园蔬菜龙骨汤，清甜滋润，在满足了嘴巴后又能照顾到身体需要的热量。...

银耳，雪梨，莲子都能滋阴养胃，清润清火，一起用来煮汤，常喝可以滋润皮肤，淡化色斑。同时，味道甜美，做法简便、补水、美容且价格平民化，是很好一款美容食品。因此，这个汤很适合美女们常喝。做法上面，可以做成甜品，也可以是炖汤，鲜甜皆宜。今天，用它们和猪展肉（猪腱）一起炖个汤，味道清甜，很好喝。...

每到周末，总会有水产品吃，原因很简单，因为家人都休息在家。水产品养不到很长的时间，一般是买回来就烹饪，早上买的中午吃，下午买的晚餐吃。所以平时周一至五，餐桌上很少海鲜类。即使有，也是鲫鱼啊，田螺之类的，可以养的水产品而已。本来，难得周末吃海鲜，可惜我感冒咳嗽，医生说不能吃腥，所以，我这次只是小吃了两块解馋而已，只能看，不能吃，真的好可怜……...

对于新鲜的鱼类，我最喜欢的做法就是清蒸，感觉清蒸最能吃出鲜鱼的鲜美味道。蒸鱼要水开再放鱼进锅，蒸的时间不用太长，不然鱼肉会老。一般来说，1斤左右的鱼最适合清蒸，如果整条的话，大概需要8分钟左右，如果划了花刀的，就大概需要5~6分钟即可。倒掉盘子里的汤汁，淋上蒸鱼豉油或者鲜味汁，再浇水热油，真的是非常美味。...

莲藕原产於印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。...

冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇。香菇，又称复蕈、香菌，是世界著名的食用菇菌，在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高。 冬菇焖鸡是一道很入味的菜肴，也很下饭，焖煮过程还闻到很香的冬菇味道，特别诱人。...

很鲜的汤哦~~~...

喜欢吃龙虾因为龙虾的肉质鲜甜爽口，而且龙虾的烹饪方法多样化，可以清蒸，香烤，也可以姜葱快炒，总之，爱怎么吃就怎么吃，它的鲜甜美味都会让人赞不绝口。在我们这里龙虾价格不算太贵，工薪阶层的打工仔都吃得起。今天做了一款“椒盐龙虾”，经过炸的龙虾，壳酥肉爽，用自己炒的椒盐洒在炸好的龙虾上，鲜香微辣的口感非常吸引我们的味蕾。...

到了春天，万物复苏的季节，又是许多花儿竟相开放的时候了。今天我们用花来入菜，在做菜之前我们要知道有些花如：一品红、水仙花、夜来香是不能吃的，不过月季、荷花、槐花、梨花、桃花、杏花、百合、紫苏、栀子、牡丹、芍药、梅花、桂花、末莉、兰花、芙蓉、菊花、是可以食用的。...

夏天越来越热了，海带汤成了家里的常客，今天就来个筒骨海带汤，很鲜美的味道，大家都喜欢。海带的各种营养价值我就不说了，相信大家都知道海带是个宝。...

《西洋菜炖陈胗》，在粤菜餐馆中比较常见的汤品。陈胗是广式腊味中，一个较为特殊的品种，它是用新鲜的鸭肫经历多个工序腊制而成，用它做汤，能够让汤水带上浓浓的醇香，中和了西洋菜本身的青寡味，做出来的汤水在清幽之中，慢慢渗出了那种腊味特有的香味，是个在冬季时令中，一道很好的滋润汤品。...

中午朋友在村口的池塘边花了15分钟时间捞了一水桶石螺回来，每人分了一袋，粗略估计，我这代有4~5斤。回家里养着，干净了就炒来吃，真难得。这东西市场上少见，在乡下的时候吃得最多。而且这个炒螺是我们中秋节赏月必要准备的东西，感觉中秋的尾巴还在，呵呵....

前几天电视上播的全是关于HN79禽流感病毒的相关新闻。说得是有那么一点点可怕。看到电视采访的医科专家说，预防流感，关键在于提高身体低护力，注意保暖、不吃生冷食物，还得适量运动再+健康饮食。这个汤水就是按照那医生说的材料煲给我家宝宝喝的，健脾开胃，保护肠胃。味道也不错哦！...

带儿子去做一年一度的眼睛视力检查，医生建议，要保护好眼睛，平时应该多吃含有欧米茄成分的食材，其中三文鱼是最好的选择。于是，买回来了三文鱼，今天用自制的香辣酱做了这款菜，味道不错，非常下饭。...

自己种的豆角终于走上我家餐桌了，哈。不过，当时只有两条能摘着吃，虽然其中一条长达61公分，可是数量还是不够，因为其余的都太小不能吃，然后我就就叫朋友从她家摘几条给我凑数。 豆角本来是想直接白焯，然好教会LG怎么以最简单方式吃豆角，可是正好家里的牛柳已经腌了两天还没有机会吃，就干脆将牛柳片切成小粒与这豆角炒一起算了。牛柳用香草腌好准备煎着吃的，上次这种方式做过一次LG挺喜欢的，只是最近吃饭不正常所以牛柳就放冰箱里，再不用就担心会变质。 中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人...