洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用，洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。...

地瓜，小时候当水果吃的蔬菜，又脆又甜。在广东时，有人叫它凉薯。用来做菜，菜中会有一点甜味，夏天吃感觉很爽口。配上芦笋和胡萝卜，营养自不必多说，那是很丰富的啦！...

山东大煎饼卷这种煎饼是山东人的主食之一。鲁南最为盛行。以前是要到山东才可以品尝到。现在得益于网络和快递业的发达，坐在家里点动一下鼠标，两天不到，就可以送到府上，品尝到它的特别风味了。煎饼根据掺入的原料不同，有原味的，玉米的，高粱米的，等等许多品种。这煎饼可以直接拿来吃。也可以卷上大葱或者大蒜来吃。还可以包裹上菜肴来吃。我特地炒了一道菜，拿山东大煎饼包裹着当点心来吃。菜系：点心口味：清淡工艺：炒、包裹...

酒香草头是我最最喜欢吃的一道素食菜。做法简单，酒香扑鼻...

煎炒豆腐丁，也就是半煎半炒的意思。豆腐是人们家庭餐桌上常吃的食物，属绿色健康食品。深受人们的喜欢，是生熟皆可，老少皆宜益寿延年的佳品。豆腐可单炒也可搭配多种食材，做出各种不同的美味菜肴，那怕你是新手炒出来的豆腐也美味。...

黄豆享有“豆中之王”的美称， 不仅味美，而且具有很高的营养价值，有补钙、瘦身和美容三大功效。豆含有丰富的蛋白质，还含有“植物雌激素”——“异黄酮类”物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感，延缓女性衰老。除了丰胸美颜，黄豆还能减肥。黄豆中的异黄酮，可断绝癌细胞营养供应。黄豆含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。...

我喜欢的一道菜...

黑鱼有“鱼中珍品”之称,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品。一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品...

南瓜富含维生素A、维生素E，有增强机体免疫力的功效。红焖南瓜酥软香甜，口感很好。...

今天来上一道家常菜——泡椒炒鸭肉。鸭肉是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品， 鸭肉的营养非常高，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果喔。家常菜做法简单，味道很鲜美，卖相也一般哈，睿妈这是第一次发菜谱，看客们多多包容哈，在些谢过各位啦。...

十一七天假期，我觉得婆婆陪着我这个大肚婆在家里待满七天也没啥意思，反正我生活又不是不能自理，所以问了一下在北京工作的小姑的安排，她正好有时间，就让婆婆到北京玩了。后来婆婆回来，说玩得还不错，就是感觉吃饭不合胃口，说小姑喜欢吃砂锅一类的饭菜，点一份砂锅，二三十元，里面其实啥都没有，基本上就是水煮青菜，婆婆觉得又贵又不好吃。其实，外面卖东西，追求的就是高利润，除了豆腐砂锅能舍得多给你几块豆腐，肉类的砂锅谁还真舍得给你多多的肉啊。不过在自己加做砂锅就很爽啦，爱吃什么就放什么，爱放多少肉就放多少肉，一次吃个过瘾！...

一块肥猪肉，怎样吃才不腻呢？家里正好有一袋红腌菜，用它蒸一下试试，还真不错呢，即使是大肥肉，也一点也不腻！...

青瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。等。夏季吃青瓜不仅补水而且生津止渴。喜欢生吃的凉拌，一直不太喜欢吃青瓜炒蛋。但为为能把朋友送的青瓜尽快吃完。免得放太久，所以今天就做了这道菜。虽然是我不太喜欢的，但宝贝却很喜欢吃呢。青瓜不仅是食品还是美容佳品，记得以前总有同事拿它来做面膜的，是有美白和改善肤色的作用呢。...

夏天饮食宣清淡可口，忌油腻，生冷及刺激性食物，这时选择喝汤是一个错不好办法。薄荷为清香，解毒。...

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。绿豆同样是个宝，它是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好，海带和绿豆的做法很多，而我特别喜欢吃海带绿豆糖水，既消暑又美味！做法简单，值得一试。...

炸八块，又名八块鸡，是河南十大名菜之一，属豫菜系，至今已有近200年的历史。传统的炸八块是一道时令菜肴，每年中秋节前后，自然生长的小鸡正好一斤来重，选用仔公鸡来做，将每只鸡腿斩成两块，鸡胸背斩成两块，用酱料腌渍入味，下油锅炸焦脆，食用时佐椒盐。可是时代在变化，鸡速飞涨，现啥时都有嫩鸡吃。俺就选用这种鸡工厂生产的嫩肉鸡，制作方法吗？基本遵守，大差不差！...

一碗清香的茶叶饭已成为养生的新宠。茶叶中最有效的物质是茶多酚，茶多酚是一种非常好的抗氧化物质，对人体有先清后补的作用，首先可以清除人体的血脂，还有附着在血管上的胆固醇，同时它可以增强血管的弹性。有些高血脂、高血压的人，平常可以适当的喝些茶，但是你会发觉，喝茶的时候，茶多酚不能够被人体最大的吸收，茶多酚含量最高的绿茶也只有40%的被吸收，但是茶叶入饭一起煮，茶多酚的利用率可以达到70%-80%。 用来煮饭的茶叶要选用发酵型的茶叶，如红茶和普洱，可以焖煮的时间长一些，可以尽可能地将茶多酚释放出来，被人体...

经过香菇浸染的汤汁非常鲜美，软嫩香滑的豆腐被浓郁的汤汁包裹住，味道十足，吃起来舍不得停口。...

每年香椿上市都要吃这道菜，虽然不是很喜欢这个香椿味道，但还是忍不住要尝尝鲜，我们这里山区农家的香椿采摘园到处都是，香椿的做法有很多，但还是喜欢用鸡蛋裹着炒来吃，只加一点盐就好，尽量保留其清香的本味。 香椿里含亚硝酸比较多，所以隔夜的香椿必须用沸水焯一下再吃比较安全。...

家常菜，香芋吸收了排骨的鲜味更美味了...